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說到淮揚菜
新聞君腦海里浮現出的場景就是:
青磚綠瓦、碧水小鎮,
還有那撐著油紙傘立在雨絲中的姑娘……
感覺內心一下子就得到了凈化!
說起南方菜
大家的第一印象是不是寡淡?
新聞君一開始也是這樣想的
……
  6月17日,首屆淮揚美食節第三站在銀川親水一號紅子鴿拉開帷幕,揚州獅子樓創始人、淮揚美食節主理人吳松德先生與親水一號·紅子鴿創始人王軍先生共同打造淮揚美食節。
 
 
  吳松德先生曾榮獲中國烹飪大師、中華金廚獎獲得者、淮食淮味品牌創始人、江蘇省餐飲行業領軍人物、淮揚菜揚州炒飯非物質文化遺產傳承人等榮譽稱號。代表作品“極品獅子頭”,用寧夏原材料,制作出寧夏人民喜愛的獅子頭。王軍先生,作為寧夏餐飲界的代表人物,也是寧夏餐飲匠心精神的實踐者。以“追求真味,崇尚自然”為核心理念,創辦親水一號·紅子鴿。曾多次獲得國際與國內的行業重量級獎項,作為寧夏菜的代表菜品“智慧鴿”、“香辣紅子鴿”“泉水黑山羊”曾獲得首屆世界鴿王大賽-至尊金獎、中央電視臺美食冠軍、第四屆中餐大賽金牌。
 
  精工細作、講求韻味
制作過程如寫詩作畫一般
沒有居高臨下的氣派
卻能不動聲色得驚艷到你
 
  通過這些靚麗的美食名片,讓更多來寧夏旅游的客人感受到“塞上江南”的風情,紛紛贊到“沒吃過世界鴿王,等于沒來過寧夏”,“一口泉水黑山羊,忘不了的寧夏川”。
 
 
  本次淮揚美食節第一站在北京西苑飯店,第二站哈爾濱香格里拉。第三站則在寧夏餐飲代表品牌之一的親水一號·紅子鴿舉辦。本著“讓更多人喜愛上淮揚菜”的精神,首次將正宗淮揚菜通過技術交流的方式扎根于寧夏,在親水一號·紅子鴿為銀川人帶來以“精巧制法烹時鮮”而著稱的正宗淮揚味道。也將寧夏菜的精華汲取吸收,讓當地食客領略到“寧夏之美”。
 
 
  淮揚菜起源于淮安、揚州、鎮江三地,位于長江南北,緊挨京杭大運河,連接南北西東,自古以來就是富庶的魚米之鄉。淮揚菜就是在揚州菜和淮安菜的根基上開展起來的。
  淮揚菜讓人難以忘懷的口感得益于它對選材、配料、鹵汁、刀工、烹調的嚴苛,以及一絲不茍的專注,只選用最新鮮的時令材料。所以本次美食節核心主材都跨越數千公里空運至銀川,只為讓您感受舌尖上的完美體驗。
  本次淮揚美食節第三站為期一個月,6 月17日啟幕至7月17日閉幕,想領略正宗的大師級淮揚菜風味,千萬不要錯過。
 
在這里
時間會變得慢下來
你的嘴巴會忍不住細嚼慢咽
慢到可以細細品嘗美食在舌尖蕩漾的綿滑感覺。
寧夏的淮揚菜飯館很少
「親水一號·紅子鴿」算是上乘之選
不妨來這里品嘗一下精致的淮揚菜
 
  親水一號·紅子鴿為打造寧夏美食名片不懈努力中
  品鑒熱線:0951-5673311
  品鑒地址:銀川市金鳳區親水大街 1 號
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來源:銀川新聞網

時間:2019-06-17 17:33

責任編輯:盧麗君

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